作家：曾昭安姐妹花 porn

在咱们生活的当代社会，食品种类丰富种种，咱们不错松驰地去超市里挑选来自天下各地的好意思食。联系词，在古代，那些穷东说念主的饮食情景却是另一番舒服。

古代绝打开阔东说念主是困难匹夫，他们每天皆吃些什么呢？

古代穷东说念主的食品常常取决于他们所处的地域和那时的农业分娩水平。在纷乱的华夏地区，粟（小米）口舌常常见的主食。粟这种农作物耐旱，对泥土条款相对不高，是以在古代的栽培较为泛泛。

据史料记录，粟在很长一段时候内皆是许多泛泛匹夫的主要食粮。但由于栽培手艺也莫得咫尺先进和推崇，产量有限。是以困难东说念主家常常将粟煮成能照见东说念主影的稀粥，分到每个家东说念主碗中，拼集果腹。但关于他们来说，这也曾是生存下去的紧迫保险。

在宋、元当年，两熟制水稻和小麦莫得大面积奉行，是以产量极低，而土豆、玉米和红薯之类的高产作物，亦然在几百年后才传入中国的。

古代的农民大多栽培五谷（稻、黍、稷、麦、菽），每天夙兴夜寐、费事劳顿了一年，所成绩的食粮，还要上缴一部分给朝廷，如果碰见奸官污吏背地加剧钱粮，那终末就所剩无几了，根底填不饱肚子，他们还得吃些筛下来的烂谷子、麦麸、谷壳、米糠之类智力过活。

而在古代，稀缺的东西比如菜类，天然是要先知足那些振翅高飞和富东说念主的需求，穷东说念主基本上吃不到什么菜，只可去旷野挖野菜、采蘑菇、摘野果、捡栗子吃。

如果遇上熬煎之年，穷东说念主就更难生存了，为了果腹生计，大伙就抢着去旷野挖野菜、摘野果、采蘑菇，吃没了，就只得运行嚼草根、啃树皮，至于蛇、鼠、虫豸之类，那然而上好的荤菜。但吃的东说念主多了，这些活物也简直绝迹了。

在一些围聚水域的地点，穷东说念主会捕捉鱼虾等水产来补充食品着手。不外，这也并非易事。古代的哺育器具毛糙，况且许多时候，水域是被有权有势的东说念主所兑现。只消在一些环球的小河流卤莽湖泊，穷东说念主才有契机去碰碰命运。况且所获并不踏实，随机候艰辛一天，也只可捕到几条小鱼，还不够一家东说念主塞牙缝。

有少数家庭也养鸡、鸭，用以改善生活，或出售换粮。

有东说念主还会拖家带口地出去乞讨为生，还有东说念主会到有钱东说念主家的坟茔前或寺庙、庵堂的供桌上寻找供品果腹。而这些供品由于摒弃时候太久，会生息许多细菌而迂腐变质，吃了常常会因为食品中毒而示寂。

咱们咫尺常自嘲穷得要“吃土”了，这其实亦然古代穷东说念主在熬煎之年的确凿写真，那时他们即是用“不雅音土”来充任食品，因为这种土有推广的特质，吃下去会以为肚子很饱，但骨子上这是哄肚皮，饥饿并莫得真确获得科罚，如果吃得太多还会被胀死。

古代的调味料品种也很单一，连油、盐这两种最基本、最泛泛的调味料皆很稀缺，“三担米一斤盐”，可见盐巴在那时的价钱有多腾贵，是以那时的困难匹夫对盐巴天然是能省就省，有东说念主买不起盐巴时就用辣椒来替代，天然不错下饭，但对健康并无克己。

以上才是古代穷东说念主的确凿生活，而在古装影视剧中，咱们常看到的白米、白面和各式时鲜蔬菜，其实那皆是高贵东说念主家的专属，根底不成能出咫尺穷东说念主的餐桌上，况且数目不成能有那么多。古代绝打开阔的穷东说念主，皆一直在饥饿和示寂线上苦苦抵挡。

假如让咱们这些衣食无忧的当代东说念主，穿越到古代过穷东说念主的日子，也许咱们确凿是一天皆撑不下去。故此，咱们身在福中要知福，不要稍有不如意就悲声载说念、怨天尤东说念主！

【作家简介】曾昭安，湖南省洞口县文旅广体局退休干部，文体、文史宠爱者，码字笔耕近半个世纪，小有建设。